2023年10月28日 （仮訳）改変された空気における菌類 – 細胞膜に対するCO2ストレスの影響および新属新種Stenotrophomyces fumitoleransの記載 Heidler von Heilborn, D. et al. 2023. Fungi under Modified Atmosphere – The Effects of CO2 Stress on Cell Membranes and Description of New Yeast Stenotrophomyces fumitolerans gen. nov., sp. nov. Journal of Fungi. Available at: https://doi.org/10.3390/jof9101031 [Accessed October 28, 2023] 【R3-11102】2023/10/28投稿 【お読みください】 大菌輪のコンテンツ「論文3行まとめ」は、あくまで論文の検索の補助として提供されている情報です。作成者は専門家ではなく、翻訳や内容の解釈が誤っている場合がありうるので、正確な情報は必ず元の論文で確認してください。また、このページのリンクは必ずしも有効ではありません（大菌輪未掲載の種や、MycoBank/Species fungorum未登録の種がありうるため）。 3行まとめ ガス置換包装食品や炭酸孔などの二酸化炭素濃度が高い環境から分離された糸状菌および酵母を検討した。 CO2の影響を受けた菌類細胞膜の脂肪酸プロファイルを分析したところ、脂肪酸によって異なる増加または減少傾向、不飽和度や融点の変化などが認められた。 分離菌株のうち、ドイツのボンで分離された酵母を新属新種Stenotrophomyces fumitoleransとして記載した。 Bonn, Germany （新種） Stenotrophomyces fumitolerans D. Heidler von Heilborn, J. Reinmüller, A. Yurkov, P. Stehle, R. Möller, A. Lipski 語源…（属名）狭い栄養の菌（利用できる炭素源の幅が狭いことから）/（種小名）煙に耐える（CO2耐性から） 【よく似た種との区別】 Tetrapisispora namnaonensis 発酵能の一部を共有する 資化能の一部を共有する 本種と異なり50%グルコース添加培地で生育不能 本種と異なり10%塩化ナトリウム添加培地で生育可能