Candida azyma
（和名データなし）
最終更新：2026年01月28日
シノニム一覧：
Torulopsis azyma,
Wickerhamiella azyma
掲載論文
1件
R3-10942
台湾新産の3種の酵母
Three Species of Yeasts New to Taiwan
台湾新産種としてCryptococcus flavus、Cr. magnus、およびCandida azymaの3種を報告した。
これらの種はいずれも山地において葉面から分離された。
3種それぞれについて形態学的検討を実施したほか、生理学的形質を表にまとめた。
比較対象としてのみ掲載
1件
R3-02866
ブラジルのカシャッサ発酵において分離された新種Wickerhamiella dulcicolaおよびWickerhamiella cachassae
Wickerhamiella dulcicola sp. nov. and Wickerhamiella cachassae sp. nov., yeasts isolated from cachaça fermentation in Brazil
ブラジルの発酵飲料、カシャッサおよびその発酵タンクから分離された2種の酵母を検討し、それぞれWickerhamiella dulcicolaおよびW. cachassaeとして新種記載した。
両種は生長プロファイルが互いに類似していたが、D1/D2領域の塩基配列や硝酸塩の資化能などが異なっていた。
両種はともに4%エタノールの存在下で生長が速く、昆虫によってカシャッサ発酵の過程に持ち込まれたのち、発酵が進みエタノール濃度が高まるにつれて減少すると推測された。
細胞
形状
位置
参考文献
[1]
https://taiwania.ntu.edu.tw/pdf/tai.2003.48.99.pdf
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