Morchella esculenta

(Linnaeus) Persoon

アミガサタケ

⟳ 最終更新：2026年01月28日

Ascomycota（子嚢菌門） Pezizomycotina（チャワンタケ亜門） Pezizomycetes（チャワンタケ綱） Pezizomycetidae（チャワンタケ亜綱） Pezizales（チャワンタケ目） Morchellaceae（アミガサタケ科） Morchella（アミガサタケ属）

シノニム一覧：

Coelomorum esculentum, Morchella esculenta var. aurantiaca, Morchella esculenta var. rubroris, Morchella ochraceoviridis, Morchella ovalis var. minor, Morchella rotunda var. esculenta, Morellus esculentus, Morilla esculenta, Phalloboletus esculentus, Phallus esculentus

和名の出典：

日本産きのこ目録2020

国内のサイト一覧 45件

掲載サイト	リンク
Discomycetes etc.	[1]
oso的キノコ写真図鑑	[1] (as アミガサタケ)
oso的キノコ擬人化図鑑	[1] [2] (as アミガサタケ)
あやしいきのこ	[1] [2] [3] [4]
きのこなら	[1] (as アミガサタケ) [2] (as アミガサタケ)
きのこの世界	[1] (as アミガサタケ)
きのこの話。 - ほぼ日刊イトイ新聞	[1] (as アミガサタケ)
きのこアルバム \| HOKTOきのこらぼ	[1] (as アミガサタケ)
きのこワンダーランド	[1] (as アミガサタケ)
きのこワールド	[1] (as アミガサタケ)
きのこ写真	[1] (as アミガサタケ)
きのこ採取録	[1] (as アミガサタケ) [2] (as アミガサタケ) [3] (as アミガサタケ)
きのこ雑記	[1] (as アミガサタケ)
はなもく散歩	[1] (as アミガサタケ)
ひろしま遊学の森	[1] (as アミガサタケ)
ぷうちゃんのきのこ図鑑	[1] (as アミガサタケ)
キノコと休日	[1] (as アミガサタケ) [2] (as アミガサタケ) [3] (as アミガサタケ) [4] (as アミガサタケ) [5] (as アミガサタケ) [6] (as アミガサタケ)
キノコ迷写真館	[1] (as アミガサタケ)
ドキッときのこ	[1] (as アミガサタケ)
三河の植物観察	[1] (as アミガサタケ)
京都九条山自然観察日記	[1] (as アミガサタケ)
八王子のきのこ	[1] (as アミガサタケ)
兵庫きのこ研究会キノコの写真図鑑	[1] (as アミガサタケ)
園芸手帳	[1] (as アミガサタケ)
地元の植物・菌類（きのこ）図鑑	[1] (as アミガサタケ)
奈良県のキノコ	[1] (as アミガサタケ)
島の生きもの	[1] (as アミガサタケ)
広島大学デジタルミュージアム	[1] (as アミガサタケ)
弘前大学白神自然環境研究所	[1] (as アミガサタケ)
札幌近郊のきのこ	[1] (as アミガサタケ)
東京きのこ同好会　ミニきのこ図鑑	[1] (as アミガサタケ)
猪高緑地の部屋	[1] (as アミガサタケ)
生きもの好きの語る自然誌	[1] (as アミガサタケ)
福島きのこ図鑑	[1] (as アミガサタケ)
筑波実験植物園きのこ図鑑	[1] (as アミガサタケ) [2] (as アミガサタケ) [3] (as アミガサタケ) [4] (as アミガサタケ) [5] (as アミガサタケ) [6] (as アミガサタケ) [7] (as アミガサタケ)
筑波実験植物園きのこ図鑑	[1] (as アミガサタケ) [2] (as アミガサタケ) [3] (as アミガサタケ) [4] (as アミガサタケ) [5] (as アミガサタケ) [6] (as アミガサタケ) [7] (as アミガサタケ) [8] (as アミガサタケ) [9] (as アミガサタケ) [10] (as アミガサタケ)
筑波実験植物園きのこ図鑑	[1] (as アミガサタケ) [2] (as アミガサタケ) [3] (as アミガサタケ) [4] (as アミガサタケ) [5] (as アミガサタケ) [6] (as アミガサタケ) [7] (as アミガサタケ) [8] (as アミガサタケ) [9] (as アミガサタケ) [10] (as アミガサタケ)
筑波実験植物園きのこ図鑑	[1] (as アミガサタケ) [2] (as アミガサタケ) [3] (as アミガサタケ) [4] (as アミガサタケ) [5] (as アミガサタケ) [6] (as アミガサタケ) [7] (as アミガサタケ) [8] (as アミガサタケ) [9] (as アミガサタケ)
紅天会の拠点	[1] (as アミガサタケ)
菌界に分け入る　きのこ探索図鑑	[1] (as アミガサタケ)
足羽山の生き物	[1] (as アミガサタケ)
身近なキノコ図鑑	[1] (as アミガサタケ)
遊々きのこ	[1] (as アミガサタケ)
野生きのこの世界	[1] (as アミガサタケ)
関東きのこの会	[1] (as アミガサタケ)

海外のサイト一覧 58件

掲載サイト	リンク
A Photographic Guide To The Fungi of Southern England	[1]
APHOTOFUNGI	[1]
ASCOfrance.fr	[1]
ASCOfrance.fr	[1]
Ada Hayden Herbarium	[1]
Agaria.org	[1]
Amanites.fr	[1]
Asociación Micológica El Royo	[1]
Atlas grzybów Polski	[1]
Buckinghamshire Fungus Group	[1]
CROmushrooms	[1]
ChampYves	[1]
Champignons de Charente-Maritime, Charente et Deux-Sèvres	[1]
ColFungi	[1]
Danmarks svampeatlas	[1] [2]
Die Pilzflora des Ehinger Raumes	[1]
El mundo microscópico de los hongos	[1]
Fichas Micológicas	[1]
First Nature	[1]
Francini-mycologie	[1]
Funghi Teramani	[1]
Fungi of Saskatchewan	[1]
Gobe na Bovškem	[1] [2]
Gobice.com	[1]
Gruppo Micologico Alta Valtellina	[1]
Guide des champignons d'Europe occidentale	[1]
HEALING MUSHROOMS	[1]
Hannie Wijers Paddenstoelen Brummen eo	[1]
Identification of wild European mushrooms	[1] [2] (as Morchella ochraceoviridis)
JungleDragon	[1]
Monaco Nature Encyclopedia	[1]
Mushrooms-Pilze	[1]
MycoCosm	[1]
MycoDB	[1]
Mycofiel.nl	[1]
NatureSpot	[1]
Northern Ireland Fungus Group	[1]
O houbách	[1]
Pilzbestimmer.de	[1]
Pilze im Turiawald	[1]
Pilzsuche	[1] (as Morchella rotunda var. esculenta)
Pilzverein am Bachtel	[1]
Société mycologique de la Côte-d'Or	[1] [2] [3] [4]
Spisek gob na gobe.si - Gobarsko društvo Lisička Maribor	[1]
The Fungi of Southern England	[1]
Urban Mushrooms: What Mushroom is growing in MY Yard?!	[1]
VIRTUAL MYCOTA: NZ Fungi Identification	[1]
Webseite Hans Bender	[1]
Widely Prevalent Fungi of the United States	[1]
Wild mushroom foraging guide online	[1]
Wisconsin Mushrooms	[1]
asturnatura.com	[1]
errotari - Asociation Micologica de Durango	[1]
illinoismushrooms.com	[1]
nahuby.sk	[1]
ultimate-mushroom	[1]
www.pharmanatur.com	[1]
버섯도감（きのこ図鑑）	[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

掲載論文

22件

R3-12722

2025年 Plant Science Today

食用・薬用きのこの探索：ウズベキスタンのサマルカンド、ジザフ、カシュカダリヤ地域における民族菌類学的知見

Exploring edible and medicinal mushrooms: Ethnomycological insights from Samarkand, Jizzakh and Kashkadarya regions of Uzbekistan

大菌輪-論文3行まとめ

ウズベキスタンのサマルカンド、ジザフ、カシュカダリヤ地域において食用・薬用きのこの民族菌類学的調査を実施した。

地域住民60名から伝統的知識を収集し、7科8属11種のきのこの利用方法、調理法、薬用利用について詳細に記録した。

ウズベキスタンではきのこの食用・薬用は一般的ではないが、調査地域では特定の種が食用や薬用として歴史的に利用されてきたことが明らかになった。

R3-12636

2025年 Botanica

コソボ産子嚢菌類の暫定目録および新記録データ

Provisional list of the Ascomycota species from Kosovo with data on new records

大菌輪-論文3行まとめ

コソボにおける子嚢菌の大型菌類の多様性と分布を調査し、82種を記録した。

記録された種は5綱10目34科56属からなり、特にビョウタケ目とチャワンタケ目の多様性が高く、43種はコソボ新産種であった。

特に稀な5種については分類、生態、保全状況について詳しく記述した。

R3-12169

2024年 Journal of Mycopathological Research

インド、北カシミール、バングス渓谷における野生きのこの分類学的研究および多様性

Taxonomic studies and diversity of some wild mushrooms of Bangus valley North Kashmir, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ジャンムー・カシミールのバングス渓谷において20種の野生きのこを採集し、本地域における多様性を初めて包括的に記録した。

外生菌根菌、腐生菌、寄生菌など多様な生態的役割を有する菌が認められた。

一部の種については地元住民による食用や薬用の報告も含まれた。

R3-12109

2024年 Horticulturae

トルコにおけるMorchella属菌の純粋培養株の分離および分子同定とその形質

Isolation and Molecular Identification of the Pure Culture of Morchella Collected from Türkiye and Its Characteristics

大菌輪-論文3行まとめ

トルコ各地で採集されたMorchella属の標本から40菌株を分離培養した。

そこからITS領域の塩基配列を基に8種を同定した。

各菌株の培養性状と形態形質を検討し、種特有の子嚢果や菌糸の色の違いを観察した。

R3-11582

2024年 Journal of Mycopathological Research

インド、カシミール北部産子嚢菌きのこ類のチェックリスト

A Checklist of Ascomycetous mushrooms from North Kashmir, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、カシミール北部において子嚢菌門のきのこの多様性を調査した。

16ヶ所から2目7科10属24種を記録し、食用きのこや毒きのこが含まれた。

Morchella vulgarisなど4種をインドおよびカシミール地方新産種として報告した。

R3-10513

2023年 Current Science

インド、北カシミール産Morchella属菌の研究

Studies on true morels (Morchella) from North Kashmir, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、北カシミールにおいて形態学的検討および分子系統解析により6種のMorchella属菌を同定した。

そのうちM. vulgaris、M. tridentina、およびM. kaibabensisは調査地域における新産種として報告された。

また、採集地と採集された種の関連などを検討するためにクラスター分析を実施した。

R3-10926

2022年 International Journal of Botany Studies

インド、ウッタラーカンド州の森林に発生した野生大型菌類の多様性

Wild macrofungi (Mushrooms) diversity occurrence in the forest of Uttarakhand, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ウッタラーカンド州の森林において大型菌類の調査を実施した。

16科18種のきのこ類を同定した。

各種について記載文を掲載したほか、生息環境、標高範囲、食用性などを記述した。

R3-08387

2020年 Journal of Horticultural Science and Technology

アザド・ジャンムー・カシミール、プーンチ地区産のアミガサタケ4種

Four Species of True Morels (Morchella) Recorded from Poonch District (Azad Jammu and Kashmir)

大菌輪-論文3行まとめ

パキスタン、アザド・ジャンムー・カシミール、プーンチ地区においてアミガサタケ類の調査を実施した。

Morchella esculenta、M. elata、M. deliciosa、およびM. semiliberaの4種を記録した。

各種の発生頻度、発生環境、形態形質などの情報を掲載した。

R3-08368

2019年 Biodiversity Research and Conservation Journal

インド、ウッタラーカンド州、ガルワールヒマラヤにおける大型菌類の多様性および分布に関する報告

A report on diversity and distribution of macrofungi in the Garhwal Himalaya, Uttarakhand, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ウッタラーカンド州、ガルワールヒマラヤの種々のタイプの森林における大型菌類の多様性を調査し、担子菌310標本と子嚢菌13標本を採集した。

担子菌33科75属198種と子嚢菌7科7属11種を同定した。

標本が多かった科は順にベニタケ科、テングタケ科、ハラタケ科であり、属あたりの種数はベニタケ属、テングタケ属、カラハツタケ属の順に多かった。

R3-08932

2019年 ENVIS Bulletin Himalayan Ecology

トランスヒマラヤのラダックにおける大型菌類の形態-分類学的・生態学的研究

Morpho-Taxonomical and Ecological studies of Macrofungi of Trans-Himalayan Ladakh

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ラダックにおいて大型菌類の多様性調査を実施し、5科12属32種を記録した。

季節ごとの出現数では、7-9月に多様性が最大となり、4-6月がそれに続いた。

各種について記載文、発生時期、分布、基質、食用可能性などの情報を掲載した。

R3-04825

2018年 Current Research in Environmental & Applied Mycology

インド、ウッタラーカンド・ヒマラヤに産した薬用きのこ類

Healing mushrooms of Uttarakhand Himalaya, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ウッタラーカンド州において大型菌類の調査を実施した。

生理活性を有する14科15属15種を同定した。

各種について記載文および生息環境、薬用きのことしての知見などを掲載した。

R3-07746

2017年 Acta Mycologica

ポーランド南部、オイツフ国立公園で記録されたアミガサタケ属2種

Two species of true morels (the genus Morchella, Ascomycota) recorded in the Ojców National Park (south Poland)

大菌輪-論文3行まとめ

ポーランド、オイツフ国立公園 (ONP) で採集されたブラックモレルとイエローモレルを検討し、Morchella deliciosaおよびM. esculentaと同定した。

ONPにおけるアミガサタケの記録は100年以上前であり、既に絶滅したと考えられていた。

本報告はポーランドにおける両種の存在を確定する初の報告となった。

R3-04671

2016年 Journal of Biology Agriculture and Healthcare

イラク北東部、スレイマニヤ県新産の7種の大型子嚢菌類

Seven new records of ascomycetous macrofungi from Suliamaniya province (Northeast of Iraq)

大菌輪-論文3行まとめ

イラク北東部、スレイマニヤ県の森林から7種の子嚢菌をイラク新産種として報告した。

Helvella acetabulumなどノボリリュウ属5種、アミガサタケ属1種、およびTarzetta属1種を報告した。

各種について記載文、生態写真、顕微鏡写真などを掲載した。

R3-04105

2016年 Current Research in Environmental & Applied Mycology

ガルワール・ヒマラヤ高標高域に産する野生の食用きのこ (1)

Wild edible mushrooms from high elevations in the Garhwal Himalaya-I

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ガルワール・ヒマラヤの高標高域8ヶ所で調査を実施した。

計8科12属15種の食用きのこを採集し、そのうち14種は担子菌で、1種が子嚢菌であった。

各種について記載文、写真などのほか、現地の村でどのように食用にされるか、何を根拠に識別されているかなどを記述した。

R3-01781

2014年 Natura Croatica

春の属、アミガサタケ属の秋における発生

The autumnal occurrence of the vernal genus Morchella (Ascomycota, Fungi)

大菌輪-論文3行まとめ

全世界のアミガサタケ属菌の生物気候学的データをまとめ、主に春季に発生する本属菌の、秋季における発生について議論した。

アドリア海のIlovik島で10月31日に採集された広義のMorchella esculentaを詳細に記載し、それを今後の研究における本属菌の形態記載のテンプレートとして提案した。

本属菌の子実体形成に影響する生態要因を検討し、Ilovik島における発生は10月9日の気温/土壌温度の約5°Cの低下および/または11日から3日間の大雨により引き起こされた可能性が高いと考察した。

R3-08410

2014年 Turkish Journal of Botany

アンタルヤ県における大型菌類の多様性の研究

Contributions to the macrofungal diversity of Antalya Province

大菌輪-論文3行まとめ

トルコ、アンタルヤ県において大型菌類を採集し、136分類群を同定した。

そのうち116分類群が担子菌、残りが子嚢菌であり、本報告により既知の分類群数は486に増加した。

Cortinarius subferrugineus、Entoloma vernum、およびInocybe piceaeをトルコ新産種として報告した。

R3-00905

2014年 Mycosphere

インド、ヒマラヤ北西部の食用きのこ：土着の知、分布、多様性の研究

Edible mushrooms of the Northwestern Himalaya, India: a study of indigenous knowledge, distribution and diversity

大菌輪-論文3行まとめ

2000年から2013年にかけてインド、ヒマラヤ北西部で行った調査を基に、野生食用きのこの多様性、食用可能性、土着の知、分布について議論を行った。

現地において食用または取引の対象と考えられた23種を記録した。

これらの種の適切な採集を定めた法律はなく、天然の食用・薬用資源として重要な野生きのこを保全していくためには、シードバンクの設立や栽培技術の発展が必要だとした。

R3-10062

2012年 Turkish Journal of Botany

アゼルバイジャン、ナヒチェヴァン自治共和国産大型菌類

Macrofungi of Nakhchivan (Azerbaijan) Autonomous Republic

大菌輪-論文3行まとめ

アゼルバイジャン、ナヒチェヴァン自治共和国の25ヶ所で大型菌類の調査を実施した。

担子菌71種と子嚢菌2種を記録し、約30%が材生息菌であった。

53種をナヒチェヴァンにおける新産種、8種をアゼルバイジャン新産種として報告した。

R3-03191

2011年 International Journal of Medicinal and Aromatic Plants

インド、ウッタラーカンド州、ガルワール・ヒマラヤ産の薬用きのこ

Some medicinal mushrooms of Garhwal Himalaya, Uttarakhand, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ガルワール地域で採集された6種の薬用きのこを記録した。

Agaricus campestris、Ganoderma lucidum、Hydnum repandum、Coprinus comatus、Morchella esculenta、およびCantharellus cibariusを掲載した。

各種について記載文と実際の利用、既知の薬効などを掲載した。

R3-12598

2010年 Indian Journal of Mushrooms

インド、ジャンムー・カシミール州産のチャワンタケ目菌類 (1)

Pezizales from Jammu Province of Jammu and Kashmir-1, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ジャンムー・カシミール連邦直轄領からチャワンタケ目の4科9種を記録し、各種について肉眼的形質、顕微鏡的形質や民族菌類学的利用を記述した。

Tarzetta catinus、Otidea leporina、Sepultaria arenosa、Peziza badiaがジャンムー・カシミール連邦直轄領新産種であり、それ以外はジャンムー県新産種であった。

Morchella esculentaなど7種が食用であり、一部は市場で販売され、地元の言語で固有名が存在した。

R3-11942

2010年 The Bioscan

アッサム州西部の部族により利用される野生食用きのこ類

Wild Edible Mushrooms Used by Some Ethnic Tribes of Western Assam

大菌輪-論文3行まとめ

インド、アッサム州の部族が使用するきのこ類について、森林や市場などを調査し、26種を特定した。

ほとんどが食用または薬用として利用されており、特にCantharellus cibariusとC. tubaeformisが最も好まれていた。

各部族に嗜好性に応じてきのこを分類するよう依頼したところ、部族によって好まれる種類が異なっていた。

R3-03964

2009年 Pacific Science

ハワイ産の既知および既報のある盤菌類

Currently Known and Reported Discomycetes (Ascomycota) of Hawai’i

大菌輪-論文3行まとめ

ハワイ産盤菌類の一覧をまとめ、47種1亜種を記録した。

Chlorosplenium chloraなど15分類群をハワイ新産種として報告した。

また、従来の報告の一部が誤同定に基づいていたこと、盤菌類に含まれないことなどを示した。

比較対象としてのみ掲載

3件

R3-03257

2015年 Documents mycologiques

地中海産の新種のアミガサタケ、Morchella palazoniiおよびヨーロッパ産アミガサタケ属Morchella節の検索表

Morchella palazonii sp. nov. (Ascomycota, Pezizales) : une ouvelle morille méditerranéenne. Clé des Morchella sect. Morchella en Europe

大菌輪-論文3行まとめ

スペインで採集されたイエローモレルの一種を検討し、Morchella palazoniiとして新種記載した。

本種は分子系統解析では同じ地中海産のM. galilaeaおよび南米産の未記載種に近縁であった。

ヨーロッパ産アミガサタケ属Morchella節の8種を含む検索表を掲載した。

R3-01338

2014年 Boletín de la Sociedad Micológica de Madrid

新種であるが広範に分布するスペイン産のアミガサタケ、Morchella fluvialis

Morchella fluvialis sp. nov. (Ascomycota, Pezizales): a new but widespread morel in Spain

大菌輪-論文3行まとめ

スペインに産したイエローモレルの一種を検討してトルコ産未記載種”Mes-18″と同種であることを示し、Morchella fluvialisとして新種記載した。

本種はM. esculentaやM. esculentaと生息域が重なり、特に後者とは系統的に近縁だが、形態的に区別された。

本種はスペイン国内において河畔林に広範に発生していたが、生息環境が限られることから危急種として扱うべきだとした。

R3-01894

2012年 Mycologia

カナダおよび米国産アミガサタケ属菌の分類学的改訂

Taxonomic revision of true morels (Morchella) in Canada and the United States

大菌輪-論文3行まとめ

北米（米国およびカナダ）産アミガサタケ属菌を検討し、19種を記載した。

そのうち14種（イエローモレル5種、ブラックモレル9種）を本論文で新種記載し、既存の4つの種名をそれぞれ異なる系統学的種に適用した。

また、北米産アミガサタケ属菌の検索表を掲載した。

Morchella crassipes 1

	差異	形質	出典
○	インドに分布する	地理的分布	[1]
×	本種と異なり頭部の畝が非常に細いという特徴を欠く	サイズ	[1]

[1] https://currentscience.ac.in/Volumes/124/05/0607.pdf

傘

形状

球形 [1][6][7][8][9][11][17]

卵 [4][6][8][9][11][17]

円錐 [9][11]

円形 [7][8][9][17]

鈍頭 [8][9][13][17]

中高 [18]

凹形 [18]

凸形 [7][18]

便腹 [7][18]

三角形 [13]

扁平 [13]

質感

中空 [6][9][22]

色

灰 [6][9][11]

黄 [1][6][7][8][15][17][22]

褐 [1][6][7][8][9][11][15][17][20][21][22]

淡色 [1][6][9][15]

緑 [15]

同色 [11]

暗色 [11][22]

黒 [8][17]

白 [7]

サイズ

(2-7 cm wide, 2-10 cm high) 2-7 cm wide, 2-10 cm high [9]

(3.3-14 cm in diameter) 3.3-14 cm in diameter [18]

(up to 50 mm) up to 50 mm [11]

(45 mm) 45 mm [11]

(3-9 cm long, 2-5 cm wide) 3-9 cm long, 2-5 cm wide [1]

(3.0-4.5 x 1.8-2.5 cm at the base) 3.0-4.5 x 1.8-2.5 cm at the base [17]

(35-80 mm long, 20-45 mm broad) 35-80 mm long, 20-45 mm broad [7]

(pits up to 15x10 mm, irregular to rounded, up to 7 mm deep, yellowish within becoming brown to blackish on drying) pits up to 15x10 mm, irregular to rounded, up to 7 mm deep, yellowish within becoming brown to blackish on drying [7]

(obtuse, up to 1.5 mm thick, concolorous with the interior of pits) obtuse, up to 1.5 mm thick, concolorous with the interior of pits [7]

表面性状

平滑 [18]

網目状 [11][20][22][23]

脈状 [23]

斑点 [7][8][17]

乾燥 [8][17]

粉状 [22]

小粒状 [22]

疣状 [22]

有無

無 [13]

柄

形状

円筒形 [6][7][8][17][18][20][23]

塊茎状 [6][9]

アンプル形 [6]

不規則 [7][11]

扁平 [3]

膨らんだ [7]

質感

中空 [1][3][6][7][8][9][10][17]

柔らか [8][17]

色

白 [1][2][3][5][6][7][8][9][10][11][17][19][20][22][23]

褐 [1][3][19][22]

暗色 [19][22]

黄 [3][7][8][9][10][11][17][19][20][22][23]

橙 [11][16]

淡色 [1][10]

灰 [1]

同色 [8][17]

サイズ

(2-9 cm long) 2-9 cm long [9]

(3.3-7.3 mm wide) 3.3-7.3 mm wide [18]

(up to 70 mm or more) up to 70 mm or more [11]

(20 mm or more) 20 mm or more [11]

(25-50 mm high) 25-50 mm high [5]

(15-28 mm wide) 15-28 mm wide [5]

(4-6cm long, 1-2cm wide) 4-6cm long, 1-2cm wide [10]

(4-7.5 cm long and 1.5-3 cm thick) 4-7.5 cm long and 1.5-3 cm thick [3]

(2-5 cm long, 1.5-3 cm thick) 2-5 cm long, 1.5-3 cm thick [1]

(2.0-3.0 x 0.8-1.0 cm) 2.0-3.0 x 0.8-1.0 cm [17]

(20-85 x 8-15 mm) 20-85 x 8-15 mm [7]

位置

偏り [18]

中心 [18]

有無

無 [18]

表面性状

平滑 [3][11]

皺状 [2][10][11]

小粒状 [2][11][22]

ビロード状 [7][16]

粉状 [22]

疣状 [22]

子嚢

形状

円筒形 [5][6][9][11][17][19][22]

分枝する [11]

色

無色 [6][9]

黄 [22]

数量

8胞子性 [5][9][11][17]

サイズ

(225.6-273.6 x 12.0 µm wide at the top and up to 6.0 µm at the base) 225.6-273.6 x 12.0 µm wide at the top and up to 6.0 µm at the base [17]

表面性状

平滑 [22]

子嚢胞子

形状

楕円 [5][6][8][9][11][17][19][20]

球形 [19][20]

円形 [19][20]

不規則 [5]

表面性状

平滑 [5][6][8][9][11][17][19][20]

色

無色 [5][6][8][9][17][20]

有無

有 [19][20]

サイズ

(16.5-21.0 x 8.0-11.0 µm) 16.5-21.0 x 8.0-11.0 µm [9]

(18.4-25.6 x 9.6-10.4 µm) 18.4-25.6 x 9.6-10.4 µm [17]

構造

無隔壁 [11]

有隔壁 [5][11]

位置

不規則 [5]

単列 [5][8][17]

2列 [5]

単生 [5]

側糸

構造

有隔壁 [5][6][11][17]

形状

円筒形 [6][11]

分枝する [5][11]

サイズ

(6-10 µm) 6-10 µm [11]

(up to 216.0 µm and 8.0 µm wide at the top and 4.8 µm wide at the base) up to 216.0 µm and 8.0 µm wide at the top and 4.8 µm wide at the base [17]

色

無色 [17]

生息環境

位置

群生 [4][6][7][11]

単生 [6][7][11]

散生 [4][7]

基質

地上 [1][6][10][16]

イトスギ属 [4]

ニレ属 [15]

ギョリュウバイ属 [11]

ユーカリ属 [11]

ヒマラヤスギ属 [2]

モチノキ属 [16]

コナラ属 [16]

岩石 [10]

砂地 [10]

ウマ属 [13]

クリ属 [13]

トチノキ属 [13]

トネリコ属 [13][14]

子実体

色

灰 [1][2][6][9][11][16][19][23]

黄 [1][2][3][5][6][7][8][9][10][11][14][15][16][17][19][20][22][23]

褐 [1][2][3][6][7][8][9][11][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23]

淡色 [1][6][9][10][15]

白 [1][2][3][5][6][7][8][9][10][11][17][18][19][20][22][23]

緑 [3][15][19]

暗色 [11][16][19][20][22][23]

赤 [14][16][18]

同色 [8][11][17]

橙 [3][11][13][16]

黒 [8][10][17]

桃 [14]

サイズ

(8-15cm) 8-15cm [19]

(up to 120 mm or more tall) up to 120 mm or more tall [11]

(4-6cm long, 2-4cm wide) 4-6cm long, 2-4cm wide [10]

(2-15 cm) 2-15 cm [1]

(1-10 cm) 1-10 cm [1]

(6.0 cm long) 6.0 cm long [17]

形状

球形 [2][3][5][19]

有柄 [11][18]

卵 [2][5]

楕円 [2][3]

円錐 [2][10]

円形 [2][3]

不規則 [2][3][10]

斑点 [10]

傘状 [17]

有無

有 [19][20]

表面性状

脈状 [19][23]

疣状 [19][22]

ビロード状 [7][16][19]

平滑 [3][11][18]

網目状 [11][20][22][23]

皺状 [2][10][11][16]

小粒状 [2][11][22]

凹凸 [2][5][10][16]

斑点 [7][8][10][17]

乾燥 [8][17]

粉状 [22]

位置

単生 [18]

散生 [5]

数量

疎 [16]

質感

柔らか [8][17]

硬い [13]

子実層

色

無色 [6][9][17]

黄 [22]

構造

有隔壁 [5][6][11][17]

表面性状

平滑 [22]

胞子

形状

楕円 [5][6][8][9][11][17][18][19][20]

球形 [19][20]

円形 [19][20]

不規則 [5]

表面性状

平滑 [5][6][8][9][11][17][19][20]

色

無色 [5][6][8][9][17][18][20]

サイズ

(7.25-8.5 x 5.2-6.7 μm) 7.25-8.5 x 5.2-6.7 μm [18]

構造

薄壁 [18]

無隔壁 [11]

有隔壁 [5][11]

位置

不規則 [5]

単列 [5][8][17]

2列 [5]

単生 [5]

フェノロジー

春 [19][22][23]

有無

位置

Solitary, groups of 3-7 [9]

胞子紋

色

黄 [4][7][20][22]

淡色 [4][7]

白 [11][18][20]

褐 [20]

暗色 [20]

morphological

サイズ

(5.0-7.0 cm) 5.0-7.0 cm [4]

(5.5-8.0 cm) 5.5-8.0 cm [4]

発達

形状

屈曲 [18]

位置

単生 [22]

襞

色

赤 [18]

白 [18]

褐 [18]

担子器

形状

棍棒状 [18]

サイズ

(16.2-24.5 x 4.8-5.9 μm) 16.2-24.5 x 4.8-5.9 μm [18]

担子胞子

サイズ

(7.25-8.5 x 5.2-6.7 μm) 7.25-8.5 x 5.2-6.7 μm [18]

形状

楕円 [18]

色

無色 [18]

構造

薄壁 [18]

子実層托

色

赤 [18]

白 [18]

褐 [18]

子実層面

色

赤 [18]

白 [18]

褐 [18][23]

頂部

サイズ

(inflated diameter 15-25 µm) inflated diameter 15-25 µm [11]

子嚢果

サイズ

(50-110 mm high) 50-110 mm high [5]

(23-60 mm wide at the widest point) 23-60 mm wide at the widest point [5]

(5-7 cm) 5-7 cm [16]

(up to 5 cm tall) up to 5 cm tall [13]

形状

球形 [2][3][5]

卵 [2][5]

楕円 [2][3]

円錐 [2]

円形 [2][3]

不規則 [2][3]

色

黄 [2][3][5][14][16]

白 [3][5]

灰 [2][16]

褐 [2][14][16]

赤 [14][16]

暗色 [16]

橙 [3][13][16]

緑 [3]

桃 [14]

表面性状

凹凸 [2][5][16]

皺状 [2]

位置

散生 [5]

有無

無 [16]

数量

疎 [16]

質感

硬い [13]

コロニー

色

白 [3][5]

褐 [5]

暗色 [5]

無色 [3]

formed pigments after 5-6 days, resulting in brown appearance by day 10 [3]

method

covered the plates in 7 to 8 days [3]

数量

疎 [3]

有無

有 [3]

stromatic structures

サイズ

(hyaline up to 6 μm in diameter, brown 12 to 23 μm in diameter) hyaline up to 6 μm in diameter, brown 12 to 23 μm in diameter [5]

分生子

有無

有 [5]

子器

形状

楕円 [2]

円錐 [2]

球形 [2]

円形 [2]

卵 [2]

不規則 [2]

表面性状

凹凸 [2]

皺状 [2]

色

黄 [2]

灰 [2]

褐 [2]

臭い

無味 [7][10]

芳香 [7]

elevation range

形状

Around 3352Meter [10]

肉

色

白 [20]

サイズ

(2-3mm) 2-3mm [20]

味

有 [20]

臭い

有 [20]

有無

有 [20]

pubescent hairs

サイズ

(up to 9.6 µm) up to 9.6 µm [17]

色

composed of 2 to 3 cells of variously shaped, thin-walled, sub-hyaline [17]

collection information

collection code

BHJU 006 [17]

参考文献

[1] 10.14719/pst.3571

[2] 10.2478/biorc-2019-0002

[3] 10.3390/horticulturae10101020

[4] 10.46653/jhst20030252

[5] 10.5586/am.1094

[6] 10.57023/JMycR.62.3.2024.517

[7] 10.5943/cream/6/2/6

[8] http://gbpihedenvis.nic.in/ENVIS%20Bullitin/ENVIS%20Bulletin,%20Vol.27,2019/1%20Konchok%20Dorjey.pdf

[9] https://imskolkata.org/article/014-03-24.pdf

[10] https://www.botanyjournals.com/archives/2022/vol7/issue1/7-1-93

[11] https://www.fncv.org.au/wp-content/uploads/publications/fungi_in_australia/fia-2-asco-pezizo.pdf

[12] https://www.mycobank.org/details/26/50587

[13] https://www.mycobank.org/details/26/53111 (as Morchella esculenta var. aurantiaca)

[14] https://www.mycobank.org/details/26/53245 (as Morchella esculenta var. rubroris)

[15] https://www.mycobank.org/details/26/53252 (as Morchella ochraceoviridis)

[16] https://www.mycobank.org/details/26/53320 (as Morchella ovalis var. minor)

[17] https://www.researchgate.net/publication/259589502_Pezizales_from_Jammu_Province_of_Jammu_and_Kashmir-1_India

[18] https://www.researchgate.net/publication/280082859_WILD_EDIBLE_MUSHROOMS_USED_BY_SOME_ETHNIC_TRIBES_OF_WESTERN_ASSAM

[19] アミガサタケ・チャワンタケ識別ガイド (as アミガサタケ)

[20] スタンダード版新分類キノコ図鑑 (as アミガサタケ)

[21] 山渓フィールドブックスきのこ (as アミガサタケ)

[22] 改訂・沖縄県の絶滅のおそれのある野生生物（レッドデータおきなわ）第3版-菌類編・植物編- (as アミガサタケ)

[23] 日本のきのこ増補改訂新版 (as アミガサタケ)

※上の表のデータは記載文から半自動的に抽出されたものです。正確な情報は必ず元の文献で確認してください。

Notice: The data in the table above is semi-automatically extracted from the description. Please be sure to check the original documents for accurate information.

Morchella esculenta

アミガサタケ

シノニム一覧：

和名の出典：

関連性の高いキーワード：

GBIF 観察データ数

iNaturalist 観察データ数（研究用のみ）

同属掲載種の一覧 67

国内のサイト一覧 45件

海外のサイト一覧 58件

掲載論文

比較対象としてのみ掲載

傘

柄

子嚢

子嚢胞子

側糸

生息環境

子実体

子実層

胞子

フェノロジー

有無

胞子紋

morphological

発達

襞

担子器

担子胞子

子実層托

子実層面

頂部

子嚢果

コロニー

stromatic structures

分生子

子器

臭い

elevation range

肉

pubescent hairs

collection information

参考文献