Pleurotus ostreatus

(Jacquin) P. Kummer

ヒラタケ

⟳ 最終更新：2026年01月10日

Basidiomycota（担子菌門） Agaricomycotina（ハラタケ亜門） Agaricomycetes（ハラタケ綱） Agaricomycetidae（ハラタケ亜綱） Agaricales（ハラタケ目） Pleurotaceae（ヒラタケ科） Pleurotus（ヒラタケ属）

シノニム一覧：

Agaricus conchatus subsp. ostreatus, Agaricus ostreatus, Agaricus salignus, Clitocybe ostreata, Clitocybe saligna, Crepidopus ostreatus, Dendrosarcus columbinus, Dendrosarcus ostreatus, Pleurotus columbinus, Pleurotus floridanus, Pleurotus ostreatus f. columbinus, Pleurotus ostreatus f. salignus, Pleurotus ostreatus var. columbinus, Pleurotus salignus

和名の出典：

日本産きのこ目録2020

国内のサイト一覧 42件

掲載サイト	リンク
Web版宮城のキノコ図鑑	[1] (as ヒラタケ)
Wild Mushrooms From Tokyo	[1] (as ヒラタケ)
oso的キノコ写真図鑑	[1] (as ヒラタケ)
oso的キノコ擬人化図鑑	[1] [2] (as ヒラタケ)
いしかわきのこ図鑑	[1] (as ヒラタケ)
きのこなら	[1] (as ヒラタケ)
きのこの話。 - ほぼ日刊イトイ新聞	[1] (as ヒラタケ) [2] (as ヒラタケ)
きのこワールド	[1] (as ヒラタケ)
きのこ写真	[1] (as ヒラタケ)
きのこ採取録	[1] (as ヒラタケ) [2] (as ヒラタケ)
きのこ雑記	[1] (as ヒラタケ)
はなもく散歩	[1] (as ヒラタケ)
ひろしま遊学の森	[1] (as ヒラタケ) [2] (as ヒラタケ)
キノコと休日	[1] (as ヒラタケ) [2] (as ヒラタケ) [3] (as ヒラタケ) [4] (as ヒラタケ) [5] (as ヒラタケ) [6] (as ヒラタケ) [7] (as ヒラタケ) [8] (as ヒラタケ) [9] (as ヒラタケ)
キノコ迷写真館	[1] (as ヒラタケ)
ドキッときのこ	[1] (as ヒラタケ)
ブナ帯のきのこ図鑑	[1] (as ヒラタケ)
三河の植物観察	[1] (as ヒラタケ)
中標津で見つけた植物	[1] (as ヒラタケ)
京都九条山自然観察日記	[1] (as ヒラタケ)
但馬情報特急	[1] (as ヒラタケ)
八王子のきのこ	[1] (as ヒラタケ)
兵庫きのこ研究会キノコの写真図鑑	[1] (as ヒラタケ)
広島大学デジタルミュージアム	[1] (as ヒラタケ)
弘前大学白神自然環境研究所	[1] (as ヒラタケ)
札幌近郊のきのこ	[1] (as ヒラタケ)
東京きのこ同好会　ミニきのこ図鑑	[1] (as ヒラタケ)
水元公園の生き物	[1] (as ヒラタケ)
猪高緑地の部屋	[1] (as ヒラタケ)
生きもの好きの語る自然誌	[1] (as ヒラタケ)
石川県／いしかわの食べられるきのこ29種	[1] (as ヒラタケ)
福島きのこ図鑑	[1] (as ヒラタケ)
私、きのこんふぉ。	[1] (as ヒラタケ)
筑波実験植物園きのこ図鑑	[1] (as ヒラタケ) [2] (as ヒラタケ) [3] (as ヒラタケ) [4] (as ヒラタケ)
筑波実験植物園きのこ図鑑	[1] (as ヒラタケ) [2] (as ヒラタケ) [3] (as ヒラタケ) [4] (as ヒラタケ) [5] (as ヒラタケ) [6] (as ヒラタケ) [7] (as ヒラタケ) [8] (as ヒラタケ) [9] (as ヒラタケ) [10] (as ヒラタケ)
筑波実験植物園きのこ図鑑	[1] (as ヒラタケ) [2] (as ヒラタケ) [3] (as ヒラタケ) [4] (as ヒラタケ) [5] (as ヒラタケ) [6] (as ヒラタケ) [7] (as ヒラタケ) [8] (as ヒラタケ)
紅天会の拠点	[1] (as ヒラタケ)
自然観察雑記帳	[1] (as ヒラタケ)
菌界に分け入る　きのこ探索図鑑	[1] (as ヒラタケ)
誰にでも採れるキノコの写真集	[1] (as ヒラタケ)
遊々きのこ	[1] (as ヒラタケ)
野生きのこの世界	[1] (as ヒラタケ)

海外のサイト一覧 72件

掲載サイト	リンク
A Photographic Guide To The Fungi of Southern England	[1]
APHOTOFUNGI	[1]
Ada Hayden Herbarium	[1]
Agaria.org	[1]
Asociación Micológica El Royo	[1]
Atlas grzybów Polski	[1]
Buckinghamshire Fungus Group	[1]
CEMAS	[1]
CROmushrooms	[1] (as Pleurotus columbinus) [2]
California Fungi	[1]
ChampYves	[1]
Champignons de Charente-Maritime, Charente et Deux-Sèvres	[1]
ColFungi	[1]
Danmarks svampeatlas	[1] [2]
Die Pilzflora des Ehinger Raumes	[1]
E-flora BC	[1]
El mundo microscópico de los hongos	[1]
Fichas Micológicas	[1]
First Nature	[1]
Funghi Teramani	[1]
Fungi Growing on Wood	[1]
Fungi Outer Hebrides	[1]
Fungi of Orange County, California	[1]
Fungi of Saskatchewan	[1]
Fungiquebec	[1]
GRANADA NATURAL	[1] [2] [3] [4] [5] [6]
Gobice.com	[1] (as Pleurotus allochrous) [2] (as Pleurotus columbinus) [3]
Great Lakes Nexus of Mushroom the Journal	[1]
Gruppo Micologico Alta Valtellina	[1]
Guide des champignons d'Europe occidentale	[1]
Hannie Wijers Paddenstoelen Brummen eo	[1]
Howard County Bird Club	[1]
Identification of wild European mushrooms	[1] [2] (as Pleurotus ostreatus var. columbinus)
Indiana Mushrooms	[1]
Jim Lindsey	[1] (as Pleurotus columbinus) [2]
JungleDragon	[1]
MINNESOTA SEASONS.com	[1]
MYKOLOGIE.NET	[1]
Micobotánica-Jaén	[1]
MushroomExpert.Com	[1]
MycoCosm	[1] [2] [3]
MycoDB	[1]
MycoQuebec	[1]
Mycofiel.nl	[1]
Natural Fungi in Finland	[1]
NatureSpot	[1]
Northern Ireland Fungus Group	[1]
O houbách	[1]
Pilze im Turiawald	[1]
Pilzforum.eu	[1]
Pilzsuche	[1] (as Pleurotus columbinus) [2]
Pilzverein am Bachtel	[1]
Société mycologique de la Côte-d'Or	[1]
Spisek gob na gobe.si - Gobarsko društvo Lisička Maribor	[1] (as Pleurotus columbinus) [2] [3] (as Pleurotus salignus)
Texas Mushrooms	[1]
The Fungi of Southern England	[1]
The Global Fungal Red List Initiative	[1]
Tom Volk's Fungi	[1]
Trees, insects and diseases of Canada's forests	[1]
VIRTUAL MYCOTA: NZ Fungi Identification	[1] [2]
Widely Prevalent Fungi of the United States	[1]
Wild mushroom foraging guide online	[1]
Wisconsin Mushrooms	[1]
asturnatura.com	[1] (as Pleurotus columbinus) [2]
errotari - Asociation Micologica de Durango	[1]
illinoismushrooms.com	[1]
nahuby.sk	[1] (as Pleurotus columbinus) [2]
ultimate-mushroom	[1] (as Pleurotus columbinus) [2]
www.FUNGIKINGDOM.net	[1]
www.pharmanatur.com	[1]
台湾真菌知識庫	[1]
버섯도감（きのこ図鑑）	[1] [2]

掲載論文

30件

R3-12722

2025年 Plant Science Today

食用・薬用きのこの探索：ウズベキスタンのサマルカンド、ジザフ、カシュカダリヤ地域における民族菌類学的知見

Exploring edible and medicinal mushrooms: Ethnomycological insights from Samarkand, Jizzakh and Kashkadarya regions of Uzbekistan

大菌輪-論文3行まとめ

ウズベキスタンのサマルカンド、ジザフ、カシュカダリヤ地域において食用・薬用きのこの民族菌類学的調査を実施した。

地域住民60名から伝統的知識を収集し、7科8属11種のきのこの利用方法、調理法、薬用利用について詳細に記録した。

ウズベキスタンではきのこの食用・薬用は一般的ではないが、調査地域では特定の種が食用や薬用として歴史的に利用されてきたことが明らかになった。

R3-12354

2024年 Karstenia

イラン北部、ヒルカニア森林における材生息菌のチェックリスト：生物多様性のホットスポット

Checklist of wood-inhabiting fungi from Hyrcanian forests, northern Iran – a biodiversity hotspot

大菌輪-論文3行まとめ

イランのヒルカニア森林において5年間にわたる材生息菌の調査を実施し、193種を記録した。

そのうち16属58種をイラン新産種として報告した。

他にもギーラーン州、ゴレスターン州、マーザンダラーン州の各県およびヒルカニア森林全体からの新産種や新産属を報告した。

R3-12294

2024年 Diversity

アゾレス諸島産担子菌門のチェックリストおよび新産種

Checklist of Basidiomycota and New Records from the Azores Archipelago

大菌輪-論文3行まとめ

アゾレス諸島産担子菌門の注釈付きチェックリストを初めて網羅的に作成した。

544種を記録し、そのうち116種はアゾレス諸島新産種、さらにその33種はマカロネシア新産種であった。

菌類相はカナリア諸島よりマデイラ諸島に類似しており、腐生菌、寄生菌、菌根菌の順に多かった。

R3-11643

2024年 Journal of Pure and Applied Sciences

初発見：クルディスタンの原野に産した8種の稀なきのこ

First-Time Finds: Eight Rare Mushroom Species in Kurdistan’s Wilderness

大菌輪-論文3行まとめ

イラク、アルビール県の様々な地域、季節において野生きのこ類の調査を行い、17種を記録した。

そのうち8種がクルディスタン地域における新産種となり、ほとんどの種がアルビール市における新産種となった。

各種について記載文、生態写真などを掲載した。

R3-10930 (as Pleurotus floridanus)

2023年 The Pharma Innovation Journal

カシミールの状況における様々なPleurotus属菌の形態特性調査

Morphological characterization of different Pleurotus species under Kashmir conditions

大菌輪-論文3行まとめ

インド、カシミールに産するPleurotus floridanus、P. sajor-caju、およびP. djamorの3種を調査した。

各種について子実体の色、傘のサイズと形状、襞、柄のサイズ、胞子のサイズと形状を記録した。

3種について記載文と写真を掲載し、形質比較表を作成した。

R3-12050

2023年 Bionatura

地域的な2種のPleutorus属きのこの識別および生産管理

Diagnosis of two local mushroom species (Pleurotus spp.) and their production management

大菌輪-論文3行まとめ

イラクにおいて栽培されているPleurotus ostreatusとP. eryngiiの2種について、ITS配列を用いた同定を実施した。

また、これらの種を異なる農業廃棄物基質上で栽培し、菌糸生長、収量、生物効率を比較した。

その結果、特にコーンコブ基質での高い収量が認められ、本属菌が農業廃棄物のバイオ変換に有望であることが示された。

R3-10843

2023年 TIJER - International Research Journal

数種のPleurotus属菌の形態学的特性調査

Morphological characterization of some Pleurotus species

大菌輪-論文3行まとめ

Pleurotus属の5種について形態学的検討を実施した。

これらの種の標本から胞子紋を取得した。

各種について肉眼的形態、顕微鏡的形態の両方を検討した。

R3-10512 (as Pleurotus floridanus)

2023年 Journal of Mycopathological Research

4種のPleurotus属菌の形態・分子特性とその抗酸化活性の評価

Morphological and molecular characterization of four Pleurotus spp. and evaluation of their antioxidant properties

大菌輪-論文3行まとめ

インド、北ベンガルにおいて栽培されているPleurotus djamor、P. sajor-caju、P. ostreatus、およびP. floridanusを検討した。

形態学的検討を行ったほか、培地ごとの生長速度の違いなどを調査し、分子系統解析を実施した。

3通りの方法で各種の抗酸化活性を評価し、全種がかなりの量のフラボノイドを含有することなどを示した。

R3-09904

2022年 Plant Science Today

インド、カルナータカ州、バンガロールでの新宿主におけるPleurotusの発生の初記録

First record of the occurrence of Pleurotus species on new hosts in Bangalore, Karnataka, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、バンガロールからPleurotus pulmonarius、P. ostreatus、およびP. populinusを報告した。

P. pulmonariusはマンゴー、P. populinusはカエンボクからの初記録となった。

また、3種全てがバンガロールにおける新産種として報告された。

R3-10926

2022年 International Journal of Botany Studies

インド、ウッタラーカンド州の森林に発生した野生大型菌類の多様性

Wild macrofungi (Mushrooms) diversity occurrence in the forest of Uttarakhand, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ウッタラーカンド州の森林において大型菌類の調査を実施した。

16科18種のきのこ類を同定した。

各種について記載文を掲載したほか、生息環境、標高範囲、食用性などを記述した。

R3-12472

2019年 Think India Journal

インド、マハーラーシュトラ州、オーランガーバードにおけるこれまで報告されていなかった大型菌類

Hitherto on unreported macrofungi from Aurangabad (M.S.) India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、マハーラーシュトラ州、オーランガーバードにおいて初となる大型菌類の調査を実施した。

調査は2016年6月から2018年12月までの期間に6ヶ所で行った。

17科23属44種を記録し、全てこの地域における新産種として報告した。

R3-07356

2019年 Asian Journal of Biodiversity

ミンダナオ島北中部産の大型菌類およびコケ類の普通種

Common Macroscopic Fungi and Mosses of North Central Mindanao

大菌輪-論文3行まとめ

ミンダナオ島北中部の各地において大型菌類およびコケ類のトランセクトおよびコドラート調査を実施した。

76科122属185種の菌類と39科97属174種のコケ類を記録した。

各種について記載文、写真のほか分布、発生時期、生息環境、地理的分布などに関する情報を掲載した。

R3-10446

2018年 CPUH-Research Journal

ヒマーチャル・プラデーシュ州、ハミルプール地区における大型菌類の普通種について

Notes on Some Common Macrofungi of Hamirpur Region, Himachal Pradesh

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ヒマーチャル・プラデーシュ州のハミルプール地区において大型菌類の調査を実施した。

Auricularia auricula-judaeなど18種を同定した。

そのうち12種が調査地域における新産種として報告された。

R3-05860

2018年 Rafidain Journal of Science

イラク、クルディスタン地域、アルビールにおけるきのこ類新産種の調査および同定

Survey and Identification of some New Record Mushrooms in Erbil Governorate Kurdistan Region-Iraq

大菌輪-論文3行まとめ

イラン、アルビールにおいて担子菌類の調査を実施し、16種を同定した。

クルディスタン地域におけるAmpulloclitocybe属など7属の報告は初となった。

各種について形態形質、生息環境、採集地、生態写真などの情報を掲載した。

R3-10796

2018年 Annals of Plant Sciences

インド、アッサム州、ナガオン地区のカリアボール・サブディビジョンに産した食用大型菌類

Edible macrofungi of Kaliabar sub-division of Nagaon district, Assam, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、アッサム州ナガオン地区において材生息性大型菌類の調査を実施し、9科14種を記録した。

これらの種はいずれも現地住民により一般的に食用にされており、薬用とされる種もあった。

各種について記載文、基質、利用法、調理法などについて記述した。

R3-04825

2018年 Current Research in Environmental & Applied Mycology

インド、ウッタラーカンド・ヒマラヤに産した薬用きのこ類

Healing mushrooms of Uttarakhand Himalaya, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ウッタラーカンド州において大型菌類の調査を実施した。

生理活性を有する14科15属15種を同定した。

各種について記載文および生息環境、薬用きのことしての知見などを掲載した。

R3-11113

2017年 Current Research in Environmental & Applied Mycology

ガルワール・ヒマラヤ高標高域に産する野生の食用きのこ (2)

Wild edible mushrooms from high elevations in the Garhwal Himalaya-II

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ガルワール・ヒマラヤにおいて野生食用きのこの調査を実施し、10ヶ所の調査地で計21種を採集した。

これらの種は13科15属に含まれ、19種が担子菌、2種が子嚢菌であった。

各種について記載文や写真のほか、その食用性と現地住民による利用法などを掲載した。

R3-07181

2015年 Journal of Threatened Taxa

インド、マハーラーシュトラ、コンカン地区におけるきのこ類の多様性

Mushroom diversity of Konkan region of Maharashtra, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、マハーラーシュトラ州のコンカン地区において4年間にわたり、きのこ類の調査を実施し、29分類群を記録した。

最も多かった科はハラタケ科とシメジ科で、いずれも6種が含まれた。

採集されたきのこには形態が特異なものや食用および薬用として重要なものが含まれた。

R3-03307

2015年 Phytopathologia Mediterranea

ブドウの白色腐朽に関連するヨーロッパ産担子菌類の注釈付きチェックリスト

An annotated checklist of European basidiomycetes related to white rot of grapevine (Vitis vinifera)

大菌輪-論文3行まとめ

ヨーロッパに分布し、ブドウの幹に病害を起こす担子菌類として24分類群をリストアップした。

そのうち10種を「生存戦略および症状」「宿主植物」「地理的分布」「伝播およびベクター」「子実体の形質」「診断」などの項目に分けて解説した。

また、残りの14種をブドウへの病原性が不明瞭あるいは発生が稀であることから「マイナー」な菌と位置づけ、生存戦略や地理的分布などを表にまとめて掲載した。

R3-09510

2013年 Biological Diversity and Conservation

トルコ、カイセリ県、サルズ地区産大型菌類

Macromycetes of Sarız (Kayseri/Turkey) district

大菌輪-論文3行まとめ

トルコ、カイセリ県のサルズ地区において大型菌類の調査を実施し、2綱22科45属の54分類群を記録した。

それら全てが調査地区からの初報告となった。

各種の標本情報を掲載したほか、近隣の地区における調査結果との共通分類群の割合を算出した。

R3-11758

2013年 Acta Biologica Slovenica

スロベニアにおける在来種の薬用きのこ類

Medicinal mushrooms native to Slovenia

大菌輪-論文3行まとめ

スロベニアにおける薬用きのこの研究についての知見をまとめた。

主な薬用きのことしてGanoderma lucidumなどを挙げた。

各種についてスロベニアにおける分布、発生時期、発生基質、生理活性、薬効、利用法などを掲載した。

R3-10062

2012年 Turkish Journal of Botany

アゼルバイジャン、ナヒチェヴァン自治共和国産大型菌類

Macrofungi of Nakhchivan (Azerbaijan) Autonomous Republic

大菌輪-論文3行まとめ

アゼルバイジャン、ナヒチェヴァン自治共和国の25ヶ所で大型菌類の調査を実施した。

担子菌71種と子嚢菌2種を記録し、約30%が材生息菌であった。

53種をナヒチェヴァンにおける新産種、8種をアゼルバイジャン新産種として報告した。

R3-06153

2011年 Journal of Mycology and Plant Pathology

ポンディシェリにおける白色の胞子のハラタケ類の多様性

Diversity of White-spored Agarics in Puducherry

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ポンディシェリ連邦直轄領から9科18属30種の白色の胞子のハラタケ類を報告した。

そのうちCrinipellis megalosporaをインド新産種として報告した。

種レベルまで同定された18種の記載文を掲載した。

R3-01824

2010年 Brazilian Archives of Biology and Technology

ブラジル産ヒラタケ属菌の4商用分離株の形態、分子に基づく同定およびコーンコブ上での栽培

Morphological and Molecular Identification of four Brazilian Commercial Isolates of Pleurotus spp. and Cultivation on Corncob

大菌輪-論文3行まとめ

ブラジルにおける商用かつ由来不詳のヒラタケ属分離株4株について、発生した子実体の形態およびnrLSUの塩基配列に基づき同定を試みた。

3株はPleurotus ostreatus、1株はP. djamorと同定された。

また、これらの分離株の米ぬか/炭添加コーンコブ菌床培地における菌糸体生長、子実体収量、生物学的効率などを比較した。

R3-11942

2010年 The Bioscan

アッサム州西部の部族により利用される野生食用きのこ類

Wild Edible Mushrooms Used by Some Ethnic Tribes of Western Assam

大菌輪-論文3行まとめ

インド、アッサム州の部族が使用するきのこ類について、森林や市場などを調査し、26種を特定した。

ほとんどが食用または薬用として利用されており、特にCantharellus cibariusとC. tubaeformisが最も好まれていた。

各部族に嗜好性に応じてきのこを分類するよう依頼したところ、部族によって好まれる種類が異なっていた。

R3-05046

2007年 Forest Pathology

中国産の病原性木材腐朽菌

Pathogenic wood-decaying fungi in China

大菌輪-論文3行まとめ

中国において病原性木材腐朽菌の調査を12年間にわたり実施し、約3000点の標本を採集した。

102種の担子菌を記録し、そのうち20種について、中国における生木での発生を初めて報告した。

大多数は温帯林および亜寒帯林で見出され、88種が白色腐朽菌、14種が褐色腐朽菌であった。

R3-08351

2006年 Revista Mexicana de Biodiversidad

メキシコ、ソノラ州産のハラタケ目新産種

Nuevos registros de Agaricales de Sonora, México

大菌輪-論文3行まとめ

メキシコ、ソノラ州においてハラタケ目菌類114種を採集・同定した。

そのうち104種をソノラ州新産種として報告した。

Amanita daucipesとEntoloma byssisedumはメキシコからの2番目の報告となった。

R3-10630

2002年 Revista de la Facultad de Agronomía

ベネズエラ、スリア州の5つの県に産した担子菌門ハラタケ目菌類

Hongos Basidiomycota, orden Agaricales, en cinco municipios del estado Zulia, Venezuela

大菌輪-論文3行まとめ

1999年から2000年にかけてベネズエラのスリア州の5つの県でハラタケ目菌類の調査を実施した。

178標本を採集し、10科21属39種を同定した。

Collybia lacunosaなど9種がベネズエラおよびスリア州における新産種となった。

R3-11670

2001年 Czech Mycology

チェコ共和国およびスロバキア産のサルノコシカケ科のヒラタケ型菌類

Pleurotoid fungi of the family Polyporaceae in the Czech Republic and Slovakia

大菌輪-論文3行まとめ

チェコおよびスロバキア産のヒラタケ型菌類について、ハーバリウムの収蔵標本と種の公表された記録を調査した。

各種について記載文、写真、分布図などを掲載し、検索表を作成した。

新組み合わせNeolentinus degenerを提唱した。

R3-12087

1995年 Mycotaxon

ベネズエラ南東部、ボリバル州産木材腐朽性担子菌類

Wood-decay Basidiomycetes from the State of Bolivar in Southeastern Venezuela

大菌輪-論文3行まとめ

ベネズエラ、ボリバル州において木材腐朽性担子菌類の調査を実施し、44種を記録した。

そのうち12種はベネズエラ新産種となった。

各種について標本番号、腐朽様式、基質、分布などを掲載した。

比較対象としてのみ掲載

3件

R3-04453

2016年 Phytotaxa

シッキムから記載され、164年後に再発見されたPleurotus placentodes

Pleurotus placentodes, originally described from Sikkim, rediscovered after 164 years

大菌輪-論文3行まとめ

1852年にインドのシッキムから記載され、タイプ標本のみしか知られていないPleurotus placentodesを中国南西部から報告した。

本種が以前同種とも考えられたP. djamorとは異なる独立種であることを示した。

本種は担子胞子が類卵形～楕円形でQ値が小さいことなどで特徴づけられた。

R3-03326

2016年 Scientific Reports

著名な栽培きのこ、バイリングはPleurotus eryngii種複合体とは別種であった

The famous cultivated mushroom Bailinggu is a separate species of the Pleurotus eryngii species complex

大菌輪-論文3行まとめ

商業価値は高いものの分類学的位置が未確定であった栽培きのこ、バイリングがエリンギの変種や亜種ではなく別種であることを明らかにした。

複数遺伝子に基づく分子系統解析の結果、バイリングがエリンギと異なる独自の系統を形成したことから、本種を独立種として扱った。

本種はeryngii-ferulaginis-nebrodensisクレードと姉妹群を形成し、他のP. eryngii種複合体の構成種とは近縁でなかった。

R3-02696

2015年 Mycosystema

中国南西部における新規食用きのこ資源、Pleurotus abieticola

A new edible mushroom resource, Pleurotus abieticola, in southwestern China

大菌輪-論文3行まとめ

中国南西部（四川省、チベット自治区）にPleurotus abieticolaが分布することを、形態学的検討および分子系統解析の結果を基に示した。

本種は従来ロシアおよび中国北東部から知られており、既知の地理的分布の範囲が大きく広がることとなった。

本種はトウヒ属植物が優占する亜高山帯において、トウヒ属植物の材に発生した。

Panus conchatus （カワキタケ） 1

	差異	形質	出典
○	菌糸構成が2菌糸型	構造	[2]
○	針葉樹に生じることがある	生息環境	[2]
×	本種と異なり子実体が特に幼時肉褐色	色	[2]
×	本種と異なり柄が褐色	色	[2]

[2] http://www.czechmycology.org/_cm/CM53102.pdf

Pleurotus cornucopiae （シロノタモギタケモドキ） 1

	差異	形質	出典
○	チェコ・スロバキアに分布する	地理的分布	[2]
○	襞が吻合する	形状	[2]
○	骨格菌糸が柄の基部を除いて存在しない	構造	[2]
×	本種と異なり襞が長く垂生する	位置	[2]
×	本種と異なり骨格菌糸が柄基部のみに生じるのではなく肉にもある	位置	[2]
×	本種と異なり子実体にアニス臭を有する	味・臭い	[2]
×	本種と異なり子実体が貝殻形ではなく明瞭な漏斗形	形状	[2]
×	本種と異なり担子胞子の次端部が僅かに凸形なのではなく全面が僅かに凹む	形状	[2]
×	本種と異なり襞が密に吻合する	形状	[2]

[2] http://www.czechmycology.org/_cm/CM53102.pdf

Pleurotus dryinus （ツバヒラタケ） 1

	差異	形質	出典
×	本種と異なり子実体が老成したり傷ついたり乾燥したりすると黄変する	色	[2]

[2] http://www.czechmycology.org/_cm/CM53102.pdf

Pleurotus pulmonarius （ウスヒラタケ） 3

	差異	形質	出典
○	分生子が柄基部から生じない○骨格菌糸が柄基部に生じる	位置	[2]
○	襞が短く垂生する	位置	[2]
○	nrLSUに基づく分子系統解析で近縁	分子系統解析	[3]
○	チェコ・スロバキアに分布する	地理的分布	[2]
○	ヨーロッパに分布する	地理的分布	[1]
○	被膜を欠く	有無	[2]
○	ほぼ通年発生する	生息環境	[2]
○	ブドウを宿主とする	生息環境	[1]
○	材生息菌である	生息環境	[2]
○	傘の色の範囲が重なる	色	[3]
×	本種と異なり縁シスチジアを欠く	有無	[3]
×	本種と異なり冬〜春ではなく晩夏〜秋に発生する	生息環境	[1]
×	本種と異なる生物学的種である（交配しない）ことが確かめられている	発達	[3]
×	本種と異なり傘が淡褐色、帯黄褐色で時に紫色を帯び、成熟あるいは乾燥すると黄色を帯びる傾向がある	色	[3]
×	本種と異なり子実体がクリーム色〜暗褐色または帯青色ではなく類白色	色	[1]
×	本種と異なり子実体が老成したり傷ついたり乾燥したりすると黄変する	色	[2]
×	本種より子実体が明色	色	[2]

[1] http://search.proquest.com/openview/8be1016c1f834dfd676e750ea5fc968b/1?pq-origsite=gscholar
[2] http://www.czechmycology.org/_cm/CM53102.pdf
[3] http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-89132010000200019&script=sci_arttext&tlng=ES

傘

色

褐 [1][3][4][5][7][8][9][10][11][12][15][19][21][22][24][25][26]

白 [2][4][6][8][9][10][12][13][14][17][20][22][23][24][25][26]

灰 [1][4][7][8][9][10][11][12][14][18][19][21][22][23][24][25][26]

桃 [4][10][17]

暗色 [4][11][19][21][22][24][25][26]

黄 [3][4][11][14][15][22]

黒 [18][19][21][22][23][24][25][26]

青 [11][18][19][21][22][23][24][26]

緑 [11][25][26]

橙 [4][13]

淡色 [3][4][12]

無色 [3]

紫 [12]

質感

柔らか [4][10]

丈夫な [19]

硬い [15]

表面性状

鱗片状 [10]

平滑 [3][4][6][7][9][10][11][12][14][15][17][18][20][22][23][25][26]

湿性 [4][10]

乾燥 [3][4][10]

ビロード状 [4][17][18]

粉状 [4]

光沢 [3]

粘性 [3]

条線状 [12]

繊維状 [11]

形状

半円 [20][22][24][25][26]

扁平 [4][6][7][14][17][18]

屈曲 [3][5][7][8][9][12][14][15][18]

箆状 [4]

凸形 [3][4][7][12][14][17][18]

鋭頭 [4]

凹形 [3][17][18]

掌形 [9][18]

波打つ [3][7][9][14][18]

腎臓形 [20]

球形 [13][20]

円形 [20]

漏斗形 [3]

位置

叢生 [15]

襞

色

白 [1][3][4][5][7][8][9][10][11][12][13][14][17][18][19][20][21][22][24][25]

灰 [4][7][17][18][19][21][22][24]

桃 [4]

褐 [3][4][5][11]

淡色 [4][5][9][11]

黄 [3][4][5][9][11]

変色する [5]

位置

垂生 [1][2][4][5][8][10][11][13][14][17][18][19][20][21][24][25]

密 [2][3][4][6][8][9][12][13][14][17][18]

直生 [4]

形状

分枝する [10]

鋭頭 [4]

有柄 [17]

数量

疎 [19][21]

豊富 [3]

有無

無 [17]

有 [12]

柄

質感

硬い [4][10][12][13][17][18]

中実 [19][22][23][24]

柔らか [25]

丈夫な [3]

色

白 [1][3][4][5][6][8][9][10][13][14][15][17][18][22][25]

黄 [4][12][14]

暗色 [4]

同色 [9]

淡色 [12]

形状

膨らんだ [10]

円筒形 [4][13]

有無

無 [4][5][10][11]

有 [19]

サイズ

(small) small [6][8]

位置

側生 [4][6][8][9][11][13][15][17][18][25][26]

偏り [4][5][7][8][9][11][15][17][18]

中心 [3][4]

表面性状

乾燥 [4]

ビロード状 [4][13]

平滑 [9][13][14][15]

厚さ

厚い [3]

胞子紋

色

紫 [10]

白 [2][6][9][10][12][18][20]

黒 [10]

有無

有 [2]

子実体

色

褐 [1][3][4][5][7][8][9][10][11][12][15][19][21][22][24][25][26]

白 [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26]

灰 [1][4][7][8][9][10][11][12][14][17][18][19][21][22][23][24][25][26]

桃 [4][10][17]

暗色 [4][11][19][21][22][24][25][26]

黄 [3][4][5][9][11][12][14][15][22]

黒 [18][19][21][22][23][24][25][26]

青 [11][18][19][21][22][23][24][26]

緑 [11][25][26]

橙 [4][13]

淡色 [3][4][5][9][11][12][15]

変色する [5]

無色 [3]

同色 [9]

紫 [12]

質感

柔らか [4][10][22][25]

硬い [4][9][10][12][13][15][17][18]

丈夫な [3][19]

繊維 [4]

コルク [15]

表面性状

鱗片状 [10]

平滑 [3][4][6][7][9][10][11][12][13][14][15][17][18][20][22][23][25][26]

湿性 [4][10]

乾燥 [3][4][10]

ビロード状 [4][13][17][18]

粉状 [4]

光沢 [3]

粘性 [3]

条線状 [12]

繊維状 [11]

形状

半円 [2]

傘状 [2]

波打つ [2]

全縁 [15]

位置

単生 [11][15]

密 [15]

子実層托

色

白 [1][3][4][5][7][8][9][10][11][12][13][14][17][18][19][20][21][22][24][25]

灰 [4][7][17][18][19][21][22][24]

桃 [4]

褐 [3][4][5][11]

淡色 [4][5][9][11]

黄 [3][4][5][9][11]

変色する [5]

子実層面

色

白 [1][3][4][5][7][8][9][10][11][12][13][14][17][18][19][20][21][22][24][25]

灰 [4][7][17][18][19][21][22][24]

桃 [4]

褐 [3][4][5][11]

淡色 [4][5][9][11]

黄 [3][4][5][9][11]

変色する [5]

縁シスチジア

形状

紡錘形 [22]

棍棒状 [12]

有無

無 [15]

構造

薄壁 [12]

色

無色 [12]

担子器

数量

4胞子性 [12][15][18][22]

形状

円筒形 [18][25]

楕円 [25]

球形 [25]

棍棒状 [3][12][15]

有無

無 [2]

有 [18]

構造

クランプあり [18]

色

無色 [3]

担子胞子

色

無色 [3][22][25]

黄 [3]

白 [3]

表面性状

疣状 [22][25]

平滑 [6][18][20]

構造

無隔壁 [18][22]

有隔壁 [18]

薄壁 [20]

形状

円筒形 [3][6][18][20][25]

楕円 [3][18][25]

球形 [25]

有無

有 [25]

アミロイド性

非アミロイド [3][20]

アミロイド [20]

菌糸構成

構造

1菌糸型 [22]

2菌糸型 [11]

厚壁 [11]

有無

有 [11]

側シスチジア

有無

無 [12][15][22]

生息環境

場所

広葉樹林 [4][9][21][22][23][24]

畑 [1]

公園 [1][4]

針葉樹林 [4]

山地 [4]

森林 [4]

基質

材 [2][3][4][6][8][20]

クルミ属 [8]

ヒマラヤスギ属 [8]

ヤナギ属 [4]

ヤマナラシ属 [4]

位置

群生 [4][9]

単生 [4]

重生 [20]

生息環境

路傍 [16]

フェノロジー

春 [19][22][24][26]

秋 [19][21][22][23][24][26]

冬 [21][23]

肉

サイズ

(厚い) 厚 [19][22]

(厚い) thick [4]

(薄い) thin [15]

(厚い) 厚い [21][23]

質感

柔らか [22]

丈夫な [19]

繊維 [4]

硬い [4][9]

コルク [15]

色

白 [1][4][9][11][15][19][22]

子実層シスチジア

形状

紡錘形 [22]

棍棒状 [12]

有無

無 [3]

構造

薄壁 [12]

色

無色 [12]

シスチジア

形状

紡錘形 [22]

棍棒状 [12]

先細 [11]

構造

薄壁 [12]

色

無色 [12]

胞子

色

無色 [2][3][12][15][22][25]

紫 [1]

黄 [3]

白 [3]

表面性状

疣状 [22][25]

平滑 [6][15][17][18][20]

小粒状 [12]

構造

無隔壁 [2][18][22]

有隔壁 [2][18]

薄壁 [20]

形状

円筒形 [3][6][11][12][15][17][18][20][25]

楕円 [2][3][11][17][18][25]

球形 [2][25]

有無

有 [25]

アミロイド性

非アミロイド [3][15][20]

アミロイド [15][20]

臭い

菌臭または不快臭 [1][6][11]

無味 [9]

アニス [9]

発達

一年生 [25]

担子器果

形状

半円 [2]

傘状 [2]

波打つ [2]

全縁 [15]

サイズ

(large) large [4]

位置

単生 [11][15]

密 [15]

色

黄 [15]

淡色 [15]

つば

有無

無 [2]

つぼ

有無

無 [2]

柄基部

表面性状

ビロード状 [4]

色

白 [4]

肉菌糸

構造

分枝する [15]

形状

分枝する [15]

柄菌糸

構造

薄壁 [15]

傘表皮

サイズ

(厚い) thick [15]

有無

有 [15]

構造

平行菌糸被 [3][12]

表面性状

粘性 [3]

平滑 [3]

色

黄 [3]

無色 [3]

菌糸

構造

分枝する [15]

1菌糸型 [12]

有隔壁 [12]

薄壁 [12]

クランプあり [12]

形状

分枝する [15]

サイズ

65 mm [15]

厚さ

サイズ

ca 2 mm [15]

幅

サイズ

20-23 µm [15]

直径

サイズ

4.7-10.4 µm [15]

潜入菌糸体菌糸

色

無色 [16]

構造

有隔壁 [16]

分枝する [16]

形状

分枝する [16]

味

無味 [3][11]

子実層

色

無色 [3]

形状

発達

一年生 [26]

生殖菌糸

構造

有隔壁 [12]

薄壁 [12]

クランプあり [12]

柄シスチジア

有無

有 [11]

形状

先細 [11]

参考文献

[1] 1-902696-62-X

[2] 10.11609/JoTT.o4283.7625-40

[3] 10.14719/pst.1798

[4] 10.14719/pst.3571

[5] 10.21271/ZJPAS.36.1.8

[6] 10.21746/aps.2018.7.3.12

[7] 10.21931/RB/CSS/2023.08.03.56

[8] 10.2478/biorc-2019-0002

[9] 10.5943/cream/7/3/8

[10] 10.7828/ajob.v10i1.1281

[11] http://www.czechmycology.org/_cm/CM53102.pdf

[12] https://docs.kfri.res.in/KFRI-RR/KFRI-RR389.pdf

[13] https://www.bhumipublishing.com/wp-content/uploads/2021/12/Diversity-of-Macrofungi.pdf

[14] https://www.botanyjournals.com/archives/2022/vol7/issue1/7-1-93

[15] https://www.mycobank.org/details/26/18026 (as Crepidopus ostreatus)

[16] https://www.mycobank.org/details/26/703

[17] https://www.thepharmajournal.com/archives/2023/vol12issue7/PartAQ/12-8-81-716.pdf (as Pleurotus floridanus)

[18] https://www.tijer.org/papers/TIJER2306261.pdf

[19] おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑 (as ヒラタケ)

[20] スタンダード版新分類キノコ図鑑 (as ヒラタケ)

[21] フィールドブック福井の里山・奥山きのこ図鑑 (as ヒラタケ)

[22] 原色日本新菌類図鑑I (as ヒラタケ)

[23] 山渓フィールドブックスきのこ (as ヒラタケ)

[24] 日本のきのこ増補改訂新版 (as ヒラタケ)

[25] 緑化樹木腐朽病害ハンドブック (as ヒラタケ)

[26] 街路樹の倒伏管理の手引き (as ヒラタケ)

※上の表のデータは記載文から半自動的に抽出されたものです。正確な情報は必ず元の文献で確認してください。

Notice: The data in the table above is semi-automatically extracted from the description. Please be sure to check the original documents for accurate information.

Pleurotus ostreatus

ヒラタケ

シノニム一覧：

和名の出典：

関連性の高いキーワード：

GBIF 観察データ数

iNaturalist 観察データ数（研究用のみ）

同属掲載種の一覧 81

国内のサイト一覧 42件

海外のサイト一覧 72件

掲載論文

比較対象としてのみ掲載

傘

襞

柄

胞子紋

子実体

子実層托

子実層面

縁シスチジア

担子器

担子胞子

菌糸構成

側シスチジア

生息環境

フェノロジー

肉

子実層シスチジア

シスチジア

胞子

臭い

発達

担子器果

つば

つぼ

柄基部

肉菌糸

柄菌糸

傘表皮

菌糸

サイズ

厚さ

幅

直径

潜入菌糸体菌糸

味

子実層

形状

生殖菌糸

柄シスチジア

参考文献