Lactifluus piperatus

(Linnaeus) Kuntze

ツチカブリ

⟳ 最終更新：2026年01月10日

Basidiomycota（担子菌門） Agaricomycotina（ハラタケ亜門） Agaricomycetes（ハラタケ綱） Russulales（ベニタケ目） Russulaceae（ベニタケ科） Lactifluus（チチタケ属）

シノニム一覧：

Agaricus piperatus, Galorrheus piperatus, Lactarius piperatus

和名の出典：

日本産きのこ目録2020

国内のサイト一覧 22件

掲載サイト	リンク
BBW倶楽部きのこ図鑑	[1] (as ツチカブリ)
Wild Mushrooms From Tokyo	[1] (as ツチカブリ)
oso的キノコ写真図鑑	[1] (as ツチカブリ)
いしかわきのこ図鑑	[1] (as ツチカブリ)
きのこなら	[1] (as ツチカブリ)
きのこの話。 - ほぼ日刊イトイ新聞	[1] (as ツチカブリ)
きのこワールド	[1] (as ツチカブリ)
きのこ図鑑（きのこと胞子）	[1] (as ツチカブリ)
きのこ雑記	[1] (as ツチカブリ)
ひろしま遊学の森	[1] (as ツチカブリ) [2] (as ツチカブリ)
ドキッときのこ	[1] (as ツチカブリ)
三河の植物観察	[1] (as ツチカブリ)
八王子のきのこ	[1] (as ツチカブリ)
兵庫きのこ研究会キノコの写真図鑑	[1] (as ツチカブリ)
弘前大学白神自然環境研究所	[1] (as ツチカブリ)
札幌近郊のきのこ	[1] (as ツチカブリ)
東京きのこ同好会　ミニきのこ図鑑	[1] (as ツチカブリ)
毒キノコ図鑑	[1] (as ツチカブリ)
紅天会の拠点	[1] (as ツチカブリ)
自然観察雑記帳	[1] (as ツチカブリ)
進化する菌類図鑑	[1] (as ツチカブリ)
遊々きのこ	[1] (as ツチカブリ)

海外のサイト一覧 45件

掲載サイト	リンク
A.M.I.N.T.	[1]
Ada Hayden Herbarium	[1] (as Lactarius piperatus)
Agaria.org	[1] (as Agaricus piperatus) [2] (as Lactarius piperatus)
Atlas grzybów Polski	[1] (as Lactarius piperatus)
Buckinghamshire Fungus Group	[1]
CROmushrooms	[1]
Champignons de Charente-Maritime, Charente et Deux-Sèvres	[1]
Champis.net	[1] (as Lactarius piperatus)
DISCOVER THE WILD	[1]
Danmarks svampeatlas	[1]
El mundo microscópico de los hongos	[1] (as Lactarius piperatus)
Fichas Micológicas	[1] (as Lactarius piperatus)
First Nature	[1] (as Lactarius piperatus)
Funghi Teramani	[1] (as Lactarius piperatus)
Gobe na Bovškem	[1] (as Lactarius piperatus)
Gobice.com	[1] (as Lactarius piperatus)
Great Lakes Nexus of Mushroom the Journal	[1] (as Lactarius piperatus)
Guide des champignons d'Europe occidentale	[1] (as Lactarius piperatus)
HEALING MUSHROOMS	[1] (as Lactarius piperatus)
Howard County Bird Club	[1]
Identification of wild European mushrooms	[1] (as Lactarius piperatus)
Jim Lindsey	[1] (as Lactarius piperatus)
JungleDragon	[1]
MICOWEB	[1] (as Lactarius piperatus)
MINNESOTA SEASONS.com	[1]
MYKOLOGIE.NET	[1] (as Lactarius piperatus)
Monaco Nature Encyclopedia	[1] (as Lactarius piperatus)
MushroomExpert.Com	[1] (as Lactarius piperatus)
MycoDB	[1]
MycoQuebec	[1]
Northern Ireland Fungus Group	[1] (as Lactarius piperatus)
O houbách	[1] (as Lactarius piperatus)
Pilze im Turiawald	[1]
Pilzsuche	[1] (as Lactarius piperatus)
Pilzverein am Bachtel	[1] (as Lactarius piperatus) [2]
Russulales News	[1]
Spisek gob na gobe.si - Gobarsko društvo Lisička Maribor	[1] (as Lactarius piperatus)
Texas Mushrooms	[1] (as Lactarius piperatus)
Wisconsin Mushrooms	[1]
asturnatura.com	[1] (as Lactarius piperatus)
errotari - Asociation Micologica de Durango	[1] (as Lactarius piperatus)
nahuby.sk	[1] (as Lactarius piperatus)
ultimate-mushroom	[1] (as Lactarius piperatus)
www.FUNGIKINGDOM.net	[1] [2]
www.pharmanatur.com	[1] (as Lactarius piperatus)

掲載論文

10件

R3-13213

2025年 Ukrainian Botanical Journal

ホロドヌイ・ヤール国立自然公園新産のハラタケ類

New records of agaricoid fungi from the Kholodnyi Yar National Nature Park

大菌輪-論文3行まとめ

ウクライナのホロドヌイ・ヤール国立自然公園において2017-2024年にハラタケ類の調査を実施し、106種を調査地から初めて記録した。

そのうちParasola lilatinctaとPholiotina nemoralisをウクライナ新産種として報告した。

また、58種を右岸森林ステップ地帯新産種、8種をウクライナにおける稀産種として確認した。

R3-11118

2023年 Science Vision

エイローン・フォレスト産ベニタケ科菌類：特にインド新産種Russula purpureoverrucosaについて

Russulaceae of Ailawng forest with an emphasis on Russula purpureoverrucosa (Russulaceae): A first report for India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ミゾラム州のエイローン・フォレストで採集された15種のベニタケ科菌類を報告した。

そのうちRussula purpureoverrucosaはインド新産種となった。

各種の同定はITS領域の塩基配列によって確かめられた。

R3-12763 (as Lactarius piperatus)

2021年 Plant Science Today

インド、中央東ガーツ山脈、コンダパッリ保護林における材生息菌類の新記録

New records of wood inhabiting fungal species from Kondapalli reserved forest of Central Eastern Ghats, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、アーンドラ・プラデーシュ州のコンダパッリ保護林において材生息菌の調査を実施し、7属9種を記録した。

そのうちArtomyces microsporusとHymenochaetopsis rigidulaをインド新産種として報告した。

各種について記載文、生態写真などを掲載した。

R3-09538 (as Lactarius piperatus)

2021年 Bulletin of the National Museum of Nature and Science Series B Botany

ミャンマー産きのこ類のDNAに基づく種同定 (1)：ミャンマー新産のLactarius austrotorminosusおよびその他17分類群

Species Identification Based on DNA of Selected Mushrooms from Myanmar (1) Lactarius austrotorminosus and 17 Other Taxa Newly Reported from Myanmar

大菌輪-論文3行まとめ

ミャンマーで採集されたきのこ類の33標本について形態観察およびDNAバーコーディングを実施し、22種を同定した。

そのうちLactarius austrotorminosusなど17分類群をミャンマーから初めて報告した。

Craterellus、Laccaria、Turbinellusの各属はミャンマー新産属である可能性があった。

R3-07919 (as Lactarius piperatus)

2020年 Genomics and Genetics

Lactarius属およびRussula属菌の形態および分子による同定

Morphological and Molecular Identification of Some Lactarius and Russula species

大菌輪-論文3行まとめ

タイ北東部の森林において採集したLactarius属およびRussula属の計9標本を形態および塩基配列に基づき同定した。

7標本は種レベルまで同定されたが、2標本はいずれの方法でも不明瞭な部分があり同定不能であった。

各種の記載文および系統樹などを掲載した。

R3-08368

2019年 Biodiversity Research and Conservation Journal

インド、ウッタラーカンド州、ガルワールヒマラヤにおける大型菌類の多様性および分布に関する報告

A report on diversity and distribution of macrofungi in the Garhwal Himalaya, Uttarakhand, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ウッタラーカンド州、ガルワールヒマラヤの種々のタイプの森林における大型菌類の多様性を調査し、担子菌310標本と子嚢菌13標本を採集した。

担子菌33科75属198種と子嚢菌7科7属11種を同定した。

標本が多かった科は順にベニタケ科、テングタケ科、ハラタケ科であり、属あたりの種数はベニタケ属、テングタケ属、カラハツタケ属の順に多かった。

R3-01372

2014年 Mycological Progress

Lactifluus piperatusとその西欧産類縁種および本菌群の全世界的な予備的概観

Lactifluus piperatus (Russulales, Basidiomycota) and allied species in Western Europe and a preliminary overview of the group worldwide

大菌輪-論文3行まとめ

西欧産のチチタケ属Piperati節の形態学的検討を行い、4種に分けられるという仮説を立てたが、分子系統解析では2クレードのみが支持された。

従来しばしば用いられてきた乳液の色および乳液と肉の変色が種の識別に有用でないことが明らかになった一方、傘表皮の顕微鏡的形質は有用であった。

全世界のデータを用いた予備的解析ではPiperati節の種が少なくとも10種あることが示され、分布域が異なる大陸にまたがる種は見出されなかった。

R3-03901 (as Lactarius piperatus)

2013年 Mycosphere

インド、ガルワール・ヒマラヤ産の薬用として重要な、および食用のチチタケ属菌

Medicinally important and edible species of genus Lactarius from Garhwal Himalaya, India

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ガルワール・ヒマラヤにおいてチチタケ属菌の調査を実施した。

Lactarius hygrophoroidesなど6種の記載文を掲載した。

そのうちL. piperatusおよびL. volemusは調査地域において薬用きのことして重視されていた。

R3-04903 (as Lactarius piperatus)

2011年 Fungal Science

台湾産のチチタケ属3種

Three Lactarius (Russulaceae) species from Taiwan

大菌輪-論文3行まとめ

台湾南投県の合歓山からLactarius piperatus、L. deliciosus、およびL. chrysorrheusの3種を報告した。

そのうちL. chrysorrheusは台湾新産種であった。

各種について記載文および生態写真、担子器と担子胞子とシスチジアのスケッチなどを掲載した。

R3-12204 (as Lactarius piperatus)

2000年 Mushroom Research

ガルワール・ヒマラヤ産きのこ類：Lactarius属

Mushrooms of the Garhwal Himalaya : the genus Lactarius Pers. ex. SF Gray.

大菌輪-論文3行まとめ

インド、ガルワール・ヒマラヤ地域の森林において1989年から1993年にかけてLactarius属菌の調査を実施した。

インドからLactarius indigoおよびL. zonarius var. ripariusを初めて報告し、それ以外の種も調査地域から初めて記録した。

9種中6種が食用可能であり、現地で利用されている種もあった。

比較対象としてのみ掲載

2件

R3-08978

2021年 Trakya University Journal of Natural Sciences

トルコ、サマンリ山地の菌類相

The Mycobiota of Samanli Mountains in Turkey

大菌輪-論文3行まとめ

トルコのサマンリ山地において菌類相調査を実施し、4県148地域で84科197属510分類群を記録した。

トルコ新産種としてAmanita subnudipesなど9種の担子菌類を報告した。

最多の科はベニタケ科で、48%が腐生菌、45%が寄生菌であり、20分類群が材生息菌、18分類群が寄生菌、1種が昆虫寄生菌であった。

R3-06718

2019年 MycoKeys

メキシコ東部の熱帯オーク林に産したLactifluus属2新種

Two new species of Lactifluus (Fungi, Russulales) from tropical Quercus forest in eastern Mexico

大菌輪-論文3行まとめ

メキシコ、ベラクルス州の熱帯林においてコナラ属の樹下に発生した2種の菌を検討し、Lactifluus lorenaeおよびL. mexicanusとして新種記載した。

前者は子実体が白色で橙褐色に変色し、やや塩素臭があり、担子胞子が広楕円形であることなどで特徴づけられた。

後者は傘表面が皺状で襞が密～非常に密、柄が桃色を帯びることなどで特徴づけられた。

Lactifluus glaucescens （アオゾメツチカブリ） 1

	差異	形質	出典
○	子実体が大型	サイズ	[1]
○	ITS+LSU+rpb2+atp6に基づく分子系統解析で近縁	分子系統解析	[1]
○	乳液がKOHで橙色に変色することがある	呈色反応	[1]
○	乳液が非常に辛い	味・臭い	[1]
○	肉が非常に辛い	味・臭い	[1]
○	ヨーロッパに分布する	地理的分布	[1]
○	担子器が類棍棒形~円筒形	形状	[1]
○	担子器が2-4胞子性	数量	[1]
○	傘表皮が菌糸状上皮	構造	[1]
○	乳液が帯緑色に変色することがある	色	[1]
○	側シスチジアを多数有する	色	[1]
○	子実体が白色	色	[1]
×	本種より担子胞子のサイズが僅かに小さい	サイズ	[1]
×	本種より縁マクロシスチジアが”emergent”である	位置	[1]
×	ITS+LSU+rpb2+atp6に基づく分子系統解析で明瞭に区別される	分子系統解析	[1]
×	本種と異なり乳液がホルムアルデヒドで青色に変色することがある	呈色反応	[1]
×	本種と異なり担子胞子が類球形~長楕円形ではなく類球形~楕円形	形状	[1]
×	本種と異なり傘表皮の球形の細胞からなる顕著な層が薄い菌糸の層 (10-30 μm) ではなく厚い菌糸の層 (80-120 μm) に覆われる	構造	[1]
×	本種と異なり傘表皮内層に非常に薄い無色の菌糸の薄層の間にある球形の細胞を欠く	構造	[1]
×	本種と異なり襞の縁部が異質ではなくほぼ全て縁マクロシスチジアからなる	構造	[1]
×	本種と異なり担子胞子の装飾が不完全な網目をなす不規則な疣状ではなく不規則な疣状からなるが決して網状にならない	表面性状	[1]

[1] http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11557-013-0931-5

Lactarius deceptivus 1

	差異	形質	出典
×	本種と異なり襞の間隔が疎	位置	[1]
×	本種と異なり傘縁部表面が綿毛に覆われる	表面性状	[1]

[1] https://epubs.icar.org.in/index.php/MR/article/download/53266/22493/131744

Lactarius piperatus var. glaucescens 1

	差異	形質	出典
○	インドに分布する	地理的分布	[1]
×	本種より傘のサイズが小さい	サイズ	[1]
×	本種と異なり乳液が類白色〜クリーム色で乾燥時淡緑色またはオリーブ緑色になる	色	[1]
×	本種と異なり傘が幼時白色で老成すると黄褐色になる	色	[1]

[1] https://epubs.icar.org.in/index.php/MR/article/download/53266/22493/131744

傘

形状

漏斗形 [2][4]

凹形 [3][4]

凸形 [2][3][4]

扁平 [2][3][4][5]

屈曲 [4]

表面性状

ビロード状 [4]

乾燥 [3][4][6][8][9]

粘性 [6][8][9][10]

皺状 [6][7][8][9]

平滑 [6]

光沢 [10]

色

白 [2][3][4][5][6][7][8][9][10]

黄 [2][3][4][6][8][9][10]

褐 [3][6][8][9][10][11]

暗色 [6][8][9][10]

変色する [3]

襞

位置

上生 [4]

直生 [4][6][10]

密 [2][4]

垂生 [2][3][6][8][9][10]

形状

叉状 [3][4]

全縁 [4]

色

白 [2][3][4][6][7][8][9][10]

変色する [3][4]

淡色 [3][5]

黄 [6][10]

桃 [5]

柄

位置

中心 [4]

形状

円筒形 [2][4][6][8]

先細 [1][2][4]

屈曲 [2]

表面性状

平滑 [1][4]

小粒状 [7]

皺状 [7]

疣状 [7]

乾燥 [10]

粘性 [10]

色

白 [1][2][3][4][6][7][8][9][10]

淡色 [4]

赤 [4]

紫 [4]

黄 [2]

質感

硬い [1][3][4][8][10]

中実 [4][9][10]

中空 [4]

臭い

辛い [1][4][8]

苦い [1][4]

無味 [1][4]

酸味 [5]

乳液

色

白 [4][7][9][10][11]

変色する [4]

シェッファー反応

白 [4][7][9][10][11]

変色する [4]

スルフォバニリン

白 [4][7][9][10][11]

変色する [4]

胞子紋

色

白 [3][4][6]

担子胞子

形状

球形 [4][8]

楕円 [1][4]

アミロイド性

アミロイド [4]

表面性状

条線状 [8][9]

疣状 [8][9]

担子器

形状

棍棒状 [4]

側シスチジア

数量

豊富 [4]

形状

円筒形 [4]

子実体

表面性状

ビロード状 [4]

乾燥 [1][3][4][6][8][9][10]

平滑 [1][4][6]

粘性 [6][8][9][10]

皺状 [6][7][8][9]

小粒状 [7]

疣状 [7]

光沢 [10]

色

白 [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]

黄 [1][2][3][4][6][8][9][10]

変色する [3][4]

淡色 [3][4][5]

赤 [4]

紫 [4]

褐 [3][6][8][9][10][11]

暗色 [6][8][9][10]

桃 [5]

質感

硬い [1][3][4][8][10]

形状

凹形 [1]

凸形 [1]

扁平 [1]

子実層托

色

白 [2][3][4][6][7][8][9][10]

変色する [3][4]

淡色 [3][5]

黄 [6][10]

桃 [5]

子実層面

色

白 [2][3][4][6][7][8][9][10]

変色する [3][4]

淡色 [3][5]

黄 [6][10]

桃 [5]

胞子

形状

球形 [4][8]

楕円 [1][3][4]

アミロイド性

アミロイド [4]

表面性状

条線状 [8][9]

疣状 [8][9]

色

白 [3]

子実層シスチジア

数量

豊富 [4]

形状

円筒形 [1][4]

シスチジア

数量

豊富 [4]

形状

円筒形 [1][4]

傘シスチジア

有無

無 [4]

生息環境

基質

ヒマラヤスギ属 [2]

落葉 [1]

地上 [1]

場所

広葉樹林 [2][7]

森林 [1][2][5]

草地 [5]

フェノロジー

夏 [7][8][9][10]

秋 [7][8][9][10]

肉

色

変色する [3]

白 [1][3][5][6]

黄 [1][3]

質感

硬い [1]

サイズ

(厚い) thick [1]

構造

厚い [5]

子実層

位置

密 [1]

色

白 [1]

淡色 [1]

菌糸構成

構造

1菌糸型 [1]

縁シスチジア

形状

円筒形 [1]

傘表皮

構造

層状 [1]

味

辛い [7]

縁部

形状

屈曲 [5]

参考文献

[1] 10.14719/pst.2021.8.3.1150 (as Lactarius piperatus)

[2] 10.2478/biorc-2019-0002

[3] 10.33493/scivis.23.03.01

[4] https://li01.tci-thaijo.org/index.php/gst/article/view/244031 (as Lactarius piperatus)

[5] https://www.mycobank.org/details/26/50509 (as Lactarius piperatus)

[6] スタンダード版新分類キノコ図鑑 (as ツチカブリ)

[7] 山渓フィールドブックスきのこ (as ツチカブリ)

[8] 改訂・沖縄県の絶滅のおそれのある野生生物（レッドデータおきなわ）第3版-菌類編・植物編- (as ツチカブリ)

[9] 日本のきのこ増補改訂新版 (as ツチカブリ)

[10] 日本の毒きのこ (as ツチカブリ)

[11] 白山高山帯・亜高山帯のきのこ (as ツチカブリ)

※上の表のデータは記載文から半自動的に抽出されたものです。正確な情報は必ず元の文献で確認してください。

Notice: The data in the table above is semi-automatically extracted from the description. Please be sure to check the original documents for accurate information.

Lactifluus piperatus

ツチカブリ

シノニム一覧：

和名の出典：

GBIF 観察データ数

iNaturalist 観察データ数（研究用のみ）

同属掲載種の一覧 81

国内のサイト一覧 22件

海外のサイト一覧 45件

掲載論文

比較対象としてのみ掲載

傘

襞

柄

臭い

乳液

胞子紋

担子胞子

担子器

側シスチジア

子実体

子実層托

子実層面

胞子

子実層シスチジア

シスチジア

傘シスチジア

生息環境

フェノロジー

肉

子実層

菌糸構成

縁シスチジア

傘表皮

味

縁部

参考文献